Recept Vepřová plec á la bažant

Nejprve si vezmeme vepřovou plec a prošpikujeme špekem obaleným v koření divočina. Rozehřejeme si máslo a osmahneme si nadrobno pokrájenou cibulku. Potom přidáme maso, které si osolíme a opečeme. Dále přidáme kečup, trochu podlijeme vývarem či vodou, přikryjeme pokličkou a vložíme do trouby. Při pečení maso přeléváme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme. Pečeme asi tak 40 minut. Potom maso odkryjeme, obrátíme a dopečeme doměkka. Vepřová plec á la bažant je nejchutnější se žampionovou rýží.