Recept Žampiónová polévka se smetanou

Autor receptu: Milena64 (476 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Žampióny omyjeme a nakrájíme na plátky. Podusíme na másle asi 5 minut a případně doředíme vodou. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku a připravíme si jemnou jíšku, kterou zalijeme trochou vody a přidáme vlažný slepičí bujón. Pečlivě rozmícháme a vaříme asi 10 minut. Přimícháme žampiony, smetanu na vaření a ochutíme bílým pepřem a solí. Polévku necháme ještě vařit, dokud nepřejde varem. Zdobíme nasekanou čerstvou petrželkou a pokud chceme, přidáme během vaření větší množství petrželky pro výraznější chuť.