Recept Zapečené brambory s lilkem

Nejprve omyjeme lilky, nakrájíme je na silnější kolečka, která nasolíme z obou stran a necháme 15 minut odležet, aby pustila vodu. Brambory omyjeme, nakrájíme na plátky a dáme vařit na 10 minut. Cibuli také oloupeme a nakrájíme pokud možno na tenké kolečka. Plátky lilků zlehka osušíme ubrouskem a na rozpáleném oleji oblažírujeme (orestujeme). Poté je opatrně odložíme a na stejné pánvi dozlatova osmažíme na jemno nakrájenou cibuli. Pečící formu vymažeme tukem na pečení a vyskládáme plátky brambor, které osolíme a opepříme. Dále vyskládáme část lilků a orestovanou cibuli, které posypeme oregánem. Takto vrstvíme do poslední vrstvy brambor. Dáme zapéct do předem vyhřáté trouby, avšak již po 10 minutách zalijeme smetanou s rozšlehanými vejci. Pečeme dalších 40 – 50 minut. Nakonec posypeme strouhanou nivou a zvolna dopékáme 10 – 15 minut.