Receptík na nakládané houby

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

4 zrnka nového koření (celá)
6 zrnek pepře (celého)
1 lžička soli
2 lžičky hořčičného semínka
30 g cukru krupice
150 ml octa
300 ml vody
2 bobkové listy
1 kg hřibů nebo směsi lesních hub (lišky,václavky…)

Pracovní postup:

Na nálev svaříme vodu se solí, kořením, cukrem a octem - necháme vychladnout. Důkladně očištěné a nakrájené houby opláchneme ve studené vodě. Dáme je do solené vody a povaříme asi 10 minut, uvařené necháme okapat a pak narovnáme do sklenic. Houby zalijeme nálevem a skleničky uzavřeme víčky. Dáme do zavařovacího hrnce a sterilujeme při 85°C 25 minut. Potřebujeme asi 8 ks, 100ml skleniček.