Souvlaki (řecké špízy)
100
1
3
Maso opečeme, podlijeme vínem a dusíme pod pokličkou. Podle potřeby podléváme horkou vodou, ale jen tolik, aby se kuře nepřipálilo. Jakmile je maso téměř měkké, vsypeme do vypečené šťávy jemně nasekané ořechy, přisolíme, opepříme a necháme provařit ještě asi 5 minut. Podáváme s opečenými brambory nebo ještě lépe s bílým chlebem a vínem.