Řepová polévka

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Na osoleném olivovém oleji osmažíme na malé kostky nakrájenou červenou řepu, přidáme trochu pepře, mletý kmín a podlijeme vodou. Poté dusíme. Lístky řepy, nakrájené na tenké proužky, vložíme na rozehřátý olej. Přidáme na proužky nakrájený česnek, najemno nastrouhaný zázvor, podlijeme vodou a dusíme cca 15 minut. K dušeným listům přidáme 1/3 uvařené červené řepy a rozmixujeme na hladkou hmotu. Tuto hmotu zalijeme na talíři zbylou červenou řepu. Ozdobíme sójovou smetanou, osmaženými mandlovými lupínky a čerstvou (nebo i sušenou) bazalkou.