Řezy s vlašskými ořechy

Autor receptu: Hana S (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

půlky vlašských ořechů (na ozdobu)
150 g cukru krupice
200 g kondenzovaného slazeného mléka
250 g másla
100 g Masielka Milsy 75%
100 g mletých vlašských ořechů
1 lžíce jedlé sody
2 lžíce octa
2 lžíce medu
50 ml mléka
50 ml rumu
2 vejce
1/2 kg hladké mouky

Pracovní postup:

Kovovou nádobu dáme na horkou vodním lázeň, nalijeme do ní mléko, přidáme Milsy, med, cukr a necháme rozpustit. Směs vyndáme z vodní lázně, vmícháme nejdřív vejce s octem a pak postupně za stálého míchání mouku se sodou. Vypracujeme hladké nelepivé těsto. To pak rozpůlíme a každý dím rozválíme na plát 20x40cm a přendáme ho na plech s pečícím papírem. Pečeme asi 5 minut na 200°C. Korpusy necháme vychladnout, pak rozkrájíme na pásy 10x40cm, okraje zarovnáme - odkrojky rozdrobíme a necháme na obalení řezů. Změklé máslo vyšleháme s kondenzovaným mlékem na hladký krém, pak přidáme mleté ořechy. Korpusy pokapeme rumem a slepíme k sobě částí krému. Povrch i strany potřeme zbytkem krému a obalíme drobečky. Moučník uložíme do chladničky a necháme aspoň 24 hodin odležet. Hotový nakrájíme na řezy a ozdobíme půlkami ořechů.