Řizek podle HaBo

Autor receptu: HaBo (37 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

11× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Kuřecí stehna vykostíme. Plátek masa mírně tenderizérem posekáme,aby jsme porušili vlákna. Maso osolíme. A obalíme v trojobalu. Já osobně do vajíčka nedávám na nastavení mléko, ale přidám malinko medu. Řizky jsou pak mnohem křehčí. Podotýkám! Stehno nezbavujeme kůže-řízek je mnohem chutnější. Kůže se smažením úplně vytratí a plátek drží nádherně pohromadě. Smažím řízky velmi prudce a rychle. Poté je stavím nastojato do pekáčku a prokládám máslem. Dám do trouby tak na hodinu odpočívat, aby došly a byly měkounké.