Roláda s pestem

Autor receptu: Rentiér1946 (547 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Celer a rajče nakrájíme nadrobno, cibuli posekáme a necháme ji zesklovatět na 1 lžíci oleje. Přidáme rajský protlak a ocet, zalijeme částí vývaru a povaříme. Přisypeme čočku, celer a rajče, vaříme asi 20 minut; pak okořeníme. Opláchnutý řízek osušíme a naklepeme, potřeme pestem (koupíme hotové ve skleničce), srolujeme a spíchneme párátkem. Roládu opečeme na oleji, zalijeme zbytkem vývaru a dusíme 20 minut. Podáváme s čočkou a zeleninou, pokrm ozdobíme zelenými bylinkami. TIP: Pro zjemnění můžeme do vývaru přidat asi 50 ml 12% smetany.