Roláda se zelenými fazolkami

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

strouhanka na pracovní plochu, pečicí papír
mletý pepř
2 lžičky sušeného oregana
200 g feta sýra
800 g mletého masa
750 g zelených fazolek
1 sklenice oliv bez pecek
1 balení červené pečené papriky (370 ml)
2 lžíce másla
3 lžíce rostlinného oleje
1 lžíce ajvaru (papriková pasta)
3 lžíce strouhanky
1 cibule
1 červená cibule
1 vejce
1 kg brambor

Pracovní postup:

Olivy nakrájíme na kolečka, sýr rozdrolíme. Cibuli nakrájíme na kostičky a smícháme ji s mletým masem, vejcem, strouhankou a ajvarem. Okořeníme podle chuti. Pracovní plochu vysypeme strouhankou, maso na ní vyválíme na obdélník (asi 22 x 28 cm). Rovnoměrně ho obložíme olivami, sýrem a paprikou, posypeme oreganem a zavineme jako roládu. Spojem dolů ji položíme na plech vyloženým pečicím papírem. Pečeme při teplotě 175°C zhruba jeden a čtvrt hodiny. Brambory ve slupce asi 20 minut povaříme v osolené vodě. Zchladíme je, oloupeme a nakrájíme na plátky. Fazolky asi čtvrt hodiny také povaříme v osolené vodě. Na pánvi ohřejeme olej a brambory na něm asi deset minut opékáme dokřupava. Osolíme. Povařené fazolky slijeme a necháme okapat. Červenou cibuli nakrájíme na kostičky a podusíme v horkém másle. Pak přidáme okapané fazolky, okořeníme podle chuti. Vše naservírujeme na talíře. Podáváme s různými dresinky, například s řeckým tzatziki, nebo s ochucenou majonézou.