Růžová princezna - dort

Uvedené ingredience jsou na KORPUS: Oddělíme bílky od žloutků, osolíme a vyšleháme tuhý sníh, který obarvíme na červeno a vešleháme do něj cukr. Do mísy prosejeme kakao a mouku, můžeme přidat trochu prášku do pečiva. Do sněhu postupně zašleháme na střídačku žloutky a kakaovou mouku. Těsto přendáme do vymazané a vysypané formy a pečeme cca 50 minut (podle velikosti formy a množství těsta - záleží na velikosti vajec a vrchovatosti lžic s moukou a cukrem... :-) Na KRÉM potřebujeme: Sýr Duko rodinka cca 250g (lze použít i philadelphia, lučina, pomazánkové máslo, mascarpone...), šlehačka 250 ml, cukr moučka cca 200g (podle chuti). Sýr rozšleháme s cukrem, tak aby nám chutnalo - aby to nezůstalo moc slané anebo nebylo moc sladké, vedle ušleháme šlehačku a opatrně zašleháme do sýru. Krémem plníme vychladlý korpus, který několikrát rozkrojíme a potřeme jej i z vrchu a stran. Na ŠATY potřebujeme cca 600g rolovaného fondánu, na špičku nože gelové barvy, polevu na zdobení z 1/2 bílku a cca 120g moučkového cukru, pár kapek citronové šťávy a na špičku nože barviva. Dále můžeme použít perličky a jiné zdobení. Fondán vybalíme z folie, propracujeme, přidáme barvivo a pořádně propracujeme, pak rozválíme na co největší kolo, které přeneseme na dort, okraje odřízneme, ze zbytků uděláme krajky a šaty pro panenku, panenku zapíchneme do dortu a šaty uhladíme, švy zakryjeme krajkou. Bílkovou polevou ozdobíme, můžeme ozdobit perličkami (ty dětem z celého dortu chutnaly nejvíc :-)