Růžovky v aspiku

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

3 kuličky nového koření
kyselá okurka
5 kuliček pepře
250 g hub (růžovky)
1 cibule
1 pórek
2 vejce (uvařená natvrdo)
100 ml octa

Pracovní postup:

Do 1/2 l vody s octem vhodíte všechno koření, na kolečka nakrájenou cibuli a pórek. Když je nálev svařený, přecedíte ho, osolíte a dáte opět vařit. U malých, ještě zavinutých růžovek oddělíte hlavičky a nožičky, pečlivě je očistíte a obojí dáte do vařícího se nálevu. Když houby změknou (ale nesmí být rozvařené), kloboučky opatrně vyndáte děrovanou sběračkou. Dno kameninové formy vyložíte kolečky vajíček a okurky, na ně pečlivě srovnáte houby a zalijete je aspikem. Necháte vychladnout.