Rybí filé s medovým zelím

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Šalotky najemno posekáme a necháme zesklovatět na 2 lžících rozehřátého másla. Pak přidáme 3 lžíce medu a krátce prohřejeme. Zelí necháme okapat a přisypeme do hrnce k šalotkám a k medu. Přilijeme bílé víno a jablečnou šťávu, osolíme, opepříme, přidáme bobkový list a vaříme pod pokličkou asi 20 minut, zelí občas promícháme. Rybí filety omyjeme pod tekoucí studenou vodou, osušíme papírovou utěrkou, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme zbytek másla a filety opékáme po obou stranách asi 3 minuty. Zelí s medem podle chuti dosolíme a dochutíme zbylým medem. K rybě se zelím jsou vhodné gratinované brambory se smetanou nebo bramborové placky.