Rybí krokety podle Kouzelníka

Autor receptu: Monique (403 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Filety vložíme do hlubší pánve, zalijeme vodou a vaříme při mírném varu asi 15 minut. Povařenou tresku rozdrobíme nebo nakrájíme na kousky. V míse smícháme tresku a najemno nakrájenou papriku, 4 lžíce bešamelu ( na rozehřátém másle osmahneme mouku a zalijeme mlékem nebo vodou, prošleháme a povaříme ), nasekanou petrželku, osolíme, opepříme a vše promícháme. Z hmoty vykrajujeme dvěma lžícemi krokety a odkládáme bokem. Vejce rozšleháme s mlékem a hladkou moukou na jemné těstíčko, ve kterém obalujeme krokety. Pak je oblíme ve strouhance a osmažíme dozlatova.