Rybízová marmeládová směs

Autor receptu: JanaB (518 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Želírfix 1:1, 1 balení
šťáva z vylisovaného ovoce, 1 l
1 kg cukr krystal

Pracovní postup:

Rybíz a další ovoce opláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Potom ho pomeleme na mlýnku na odšťavění ovoce i se stopkami. Získanou šťávu nalijeme do hrnce a přivedeme k varu. Odebereme asi 1 hrst cukru z celkového množství a promícháme s Želírfixem. Vsypeme do vroucí šťávy a povaříme asi 3 minuty. Potom po částech za stálého míchání přidáme zbývající cukr. Povaříme asi 3 minuty a odstavíme. Necháme 1-2 minuty stát, potom sebereme pěnu. Marmeládu naplníme do menších skleniček a sterilujeme 15 minut při 85°C.