Jablčka si olúpeme a nastrúhamé na vačšie rezančeky.Do mysi dáme preosiatu múku v ktorej urobime jamku dame lyžičku kr.cukru a rozdrobené kvasnice a zalejeme vlažným mliekom.Prykrijeme utierkou a necháme vykysnúť kvások.Potom pridame 1 cele vajíčko a 3 žltka,štipku soli,riztopeny tuk na pečenie a pr.cukor.Vymiesime cesto ale POZOR musi myť hustotu podobnu krupicovej kaši aby sa dalo lahko liať na pripravený mukou vysypaný plech.Vylejeme len polovicu cesta na vrch rozložíme jablčka s ktorých vymačkáme šťavu posypeme škoricou a vanil.cukrom kto ma rad sladšie môže posypať ešte kr.cukrom asi 2 PL.Na vrch jablk nalejeme zvyšné cesto a dame upiecť ny 160°C pečieme asi 45 minút.Po upečeni posypeme cukrom.