Rychlokvašené zelí

Autor receptu: Rentiér1946 (547 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

9× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Zelí omyjeme a nakrouháme, na dno většího hrnce dáme chlebovou kůrku, syrovou oloupanou bramboru vcelku a navrch napěchujeme zelí. Jednotlivé vrstvy zelí posypeme solí, pepřem a kmínem a přidáme bobkový list. Nakonec zelí přelejeme převařenou vlažnou vodou a zakryjeme. Necháme kvasit 2-3 dny. Takto připravené zelí je třeba hned zkonzumovat, jinak by se zkazilo.