Rýžové víno

Autor receptu: svatava.adamova (85 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Veganské
Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 kus vanilka
oloupané, 2 kusy citron
živá sůl, půl balení
3 l voda
1,25 kg cukr krupice
půl kg rýže

Pracovní postup:

Na pět litrů vína potřebujeme půl kilogramu rýže, kterou přebereme a propláchneme ve vodě. Rýži necháme odkapat a vysypeme ji do pětilitrové lahve. Připravíme si cukrový roztok ze 3 litrů vody a 1,25 kilogramu cukru, povaříme s vanilkovým luskem. Roztok necháme vychladnout, po té přidáme dva oloupané a rozdrcené citrony bez pecek, dále přidáme půl balíčku živé soli a namnožené kvasinky, zalijeme rýži v kvasné nádobě a pečlivě ji uzavřeme. Necháme vykvasit. Po skončení kvašení stočíme víno hadižkou z kvasnic, uzavřeme a necháme týden ustát. Po týdnu opět stočíme hadičkou do připravených lahví, zazátkujeme a uložíme do chladna.

Zkuste také

Vaječný nápoj

20 3 3

Domácí citronáda podle sonizny

10 4 6

Čokoládové mléko

10 11 11

Ovocná bowle od Suchých

20 3 3

Pečený čajík

45 1 3

Komentáře a dotazy…

Komentáře Dotazy

svatava.adamova |26. června 2013

Není zač, snad vám bude chutnat :) Odpovědět

Arabela |26. června 2013

To je nádhera, - už dlouho jsem si přála mít dobrý recept na rýžové víno, následně i na rýžový ocet. Uložím a ihned vyzkouším, Svatavo díky. :-))) Odpovědět

Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!