Rýžový pudink s broskvemi a pistáciemi

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 lžíce másla (na vymazání misek) a ovocný sirup
250 ml smetany ke šlehání a 100 ml smetany na vaření
1/4 lžičky strouhaného muškátového oříšku
1/2 lžičky mleté skořice
150 g pistáciových oříšků (natural)
200 g rýže
1 lžíce másla
3 lžíce medu (dle chuti i více)
1 l plnotučného mléka
4 zralé broskve (loupané)
2 balení vanilkového cukru

Pracovní postup:

Rýži propláchneme a scedíme. Na másle zpěníme koření a med, pak přidáme rýži, mléko a smetanu. Procmíháme a pomalým varem necháme rýži vsáknout tekutinu a změknout. Připravíme si zapékací misky a vymažeme je máslem. Střídavě do nich dáváme rýži, kousky broskví a vše zasypáváme vanilkovým cukrem a drcenými pistáciemi. Misky vložíme na několik minut do trouby vyhřáté asi na 200°C. Rozpečený pudink zalijeme smetanou a necháme v troubě vsáknout. Vyndaváme teprve, až zrůžoví okraje. Hotové polijeme ovocným sirupem.