Jarní zelný salát
20
11
13
Očištěnou řepu s neporušenými kořínky, opláchneme a uvaříme (nebo upečeme) doměkka. Prochladlou řepu oloupeme, křen oškrábeme a cvšechno jemně nastrouháme. V horkém vývaru rozpustíme sůl, promícháme se sladidlem a octem. Nalijeme na řepu a pořádně promícháme, necháme v chladu odležet. Salát dávám k vařenému nebo dušenému masu, ale i k uzenině, vejci nebo sekané.