Salát z chobotnic
100
1
4
Maso z langusty nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme na kolečka, osolíme a po chvíli vymačkáme, abychom ji zbavili ostrosti. K nakrájené langustě přidáme takto připravenou cibuli, nasekaný česnek, petrželovou a celerovou nať, olej, opepříme, osolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Lehce promícháme. Vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme na plátky nebo osminky, salát jimi ozdobíme a posypeme pažitkou.