Salát z lusků cukrového hrášku

Autor receptu: PF*13 (223 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

4 lžíce citronové šťávy
400 g hrachových lusků (cukrových)
2 kapie
2 lžíce majonézy
4 lžíce olivového oleje
8 plátků ciabatty, 6 lžic olivového oleje, 2 stroužky česneku (na krutony)
10 listů salátu lollo biondo
parmazánové hoblinky (na ozdobení)
drcený barevný pepř
500 g koktejlových rajčat
8 listů salátu dubáčku
2 lžíce třtinového cukru
2 lžíce zakysané smetany

Pracovní postup:

Lusky a rajčata nakrájíme na kousky,saláty omyjeme,necháme okapat a nantrháme.Vše dobře promícháme,zalijeme dresinkem a ještě jednou zlehka promícháme.Před podáváním salát posypeme krutony a ozdobíme hoblinkami parmezánu. Dresink-smícháme olej,majonézu,smetanu,citronovou šťávu,cukr a pepř / dle chuti můžeme přisolit/. Krutony-pátky ciabatty nakrájíme na kostičky a opečeme je v rozehřátém oleji s prolisovaným česnekem dozlatova.