Šašlik z kapra

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

olej na smažení
citronová šťáva z 1 citronu
asi 1/2 cukety
160 g silnějších plátků slaniny
600 g vykostěných filet z kapra
1 velká cibule
1 červená a 1 žlutá paprika
2 lžíce oleje
1 lžíce kořenící směsi na ryby

Pracovní postup:

Filety nakrájíme na větší kusy, dáme do misky a okořeníme. Ihned je pokapeme citronovou šťávou i olejem, promícháme a v chladničce necháme asi hodinu odležet. Papriky a cuketu očistíme, cibuli oloupeme, papriky nakrájíme na čtverečky, cuketu na půlkolečka. Cibuli rozčtvrtíme a rozebereme na plátky, plátky slaniny překrájíme na čtverečky. Na kovové jehly nebo navlhčené dřevěné špejle střídavě napícháme připravené kousky rybího masa, slaninu a zeleninu. Na pánvi rozehřejeme olej a špízy na něm zvolna ze všech stran opečeme. Podáváme s pečivem, např. s bagetkou.