Savojský koláč s chřestem

Autor receptu: Hana S (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Mouku prosijeme, přidáme nakrájené máslo, vejce, žloutek, vodu a vypracujeme hladké těsto. Necháme asi 30 minut odpočinout v chladničce. Těsto rozválíme a vyložíme vymazanou formu na koláč. Vytvarujeme okraje, těsto na dně formy propícháme vidličkou, pečeme asi 12 minut na 200°C. Šunku, žampiony a rajčátka nakrájíme. Na oleji orestujeme šunku a žampiony, pak všechno s rajčaty a chřestem (bez dřevnatých konců) poklademe na předpečený korpus. Nastrouhané sýry promícháme s vejci a mlékem, osolíme a opepříme. Náplň nalijeme na korpus a koláč dále pečeme asi 50 minut na 160°C. Hotový necháme zchladnout a nakrájíme.