Sázená vejce s brokolicovým pyré

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

9× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
8 vajec
mletý černý pepř
40 g másla
50 g termizovaného sýra (např.Lučina)
500 g brokolice
2 lžíce oleje

Pracovní postup:

Opláchnutou brokolici rozdělíme na růžičky, košťál oloupeme a nasekáme na plátky. Na másle orestujeme košťál, zalijeme ho trochou vody, osolíme a dusíme doměkka. Potom přidáme růžičky, přilijeme tolik hrké vody, aby byly potopené a povaříme asi 4 minuty. Scedíme a pak rozmixujeme. Na vymyzaném lívanečníku připravíme vejce, osolíme, opepříme. Brokolici promícháme se sýrem a krátce prohřejeme. Podáváme s kroketami.