Scandinavian muffins

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl (Safrisalz,mořská)
3 snítky kopru
bílý pepř (mletý)
150 g bílého jogurtu (Zott natura)
150 g pomazánkového másla (křenové,tradiční)
200 g lososa (uzený,marinovaný)
200 g sýra nebo žervé (přírodní,smetanový)
5 lžic želatiny (mletá,rozpuštěná)

Pracovní postup:

Přírodní sýr (nebo žervé) rozšleháme s pomazánkovým máslem, jogurtem, osolíme a opepříme. Formu na mufíny (6 kusů) vyložíme po obvodu a na dně křížem proužky alobalu, necháme je přesahovat. Na dno každé formy dáme plátek lososa a kousek kopru. Do krému vešleháme rozehřátou želatinu a krém rozdělíme do misek. Formou poklepeme o desku stolu, aby se hmota usadila, uhladíme lžící a položíme pláteky lososa. Vršek formy zakryjeme folií a necháme v chladu určitě 4 hodiny tuhnout. Pak mufiny opatrně vytáhneme (chytíme za proužky alobalu) a rozdělíme na talířky. Vhodná příloha je nasucho opečená veka, celozrnná bagetka nebo čerstvý chléb GRUNT - víkendový.