Krůtí roláda se žampiony
45
0
0
Další fotografie
Sekaná ala ptáček
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- 500 g mleté vepřové plece
- 2 větší stroužky česneku (prolisované)
- trochu červené mleté papriky
- mletý kmín
- mletý pepř
- sůl podle potřeby (raději méně, pokud je slaná cihla, tak raději nesolíme vůbec)
- 1 lžička kremžské hořčice
- 1 velká lžíce plnotučné hořčice
- trochu mléka (dle potřeby)
- 2 velké nakládaná okurky (na kostičky)
- 100 g uzené krkovičky (na kostičky)
- 3 natvrdo uvařená vejce (nakrájená na kostičky)
- hrst strouhanky
- 200 g najemno strouhané cihly
- trochu majoránky
- trochu másla
- koření na kuře (nemusí být)
Pracovní postup:
- Vše pořádně promícháme a za pomoci namočených dlaní tvarujeme sekanou, kterou vkládáme nejraději do porcelánové zapékací mísy vymazané olejem.
- Opět mokrými dlaněmi na povrchu uhladíme, přidáme plátky máslíčka a podlijeme horkou vodou, kterou lehce osolíme a dle chuti můžeme dát trochu koření na kuře.
- Přiklopíme a pečeme asi na tříčtvrteční výkon asi hodinku, ale v polovině pečení lehce odlepíme ode dna. Po hodině odklopíme a dopečeme kůrčičku asi tak 15 minut. Šťávičku nezahušťujeme, pouze v případě potřeby dochutíme.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
lucie.d.adamkova|23. března 2013
a je to vyborne, teta nam to dela na kazdou oslavu
Odpovědět
První strana
1
2
Poslední strana
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!