Plněné krůtí řízky s míchaným salátem
60
1
3
Sekaná pečeně podle Barunky
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Snadné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 45 min. PT45M
Vaření: 45 min. PT45M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- strouhanka (na zahuštění)
- tuk (do pekáčku)
- 1 lžička bramborového škrobu (solamylu)
- 1/2 lžičky kmínu
- 1/2 lžičky majoránky
- 1/2 lžičky pepře
- 50 g anglické slaniny
- 600 g mletého masa (nejlépe 300g hovězího předního + 200g vepřového bůčku + 100g uzeného masa, ale můžeme koupit samozřejmě klasiku mix z obchodu :-)
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 cibule
- 2 rohlíky (na kostičky, namočené v mléce)
- 2 vejce
- 4 stroužky česneku
Pracovní postup:
Mleté maso osolíme a okořeníme, vmícháme nadrobno nakrájenou slaninu, vejce, mouku a škrobovou moučku, jemně nakrájenou cibuli, rozdrcený česnek, vymačkané rohlíky, dobře vše promícháme, nejlépe rukama namočenýma ve studené vodě, a směs zahustíme strouhankou, Na prkénku posypaném strouhankou vytvarujeme dvě šišky podle velikosti pekáčku, v měmž je budeme péct, pekáček vymastíme tukem, a povrch sekané posypeme zbytkem na kostičky nakrájené slaniny. Podlijeme trochou vody a pečeme asi hodinu.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
petrapo |16. řijna 2013
vyzkouším
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!