Sekaná plněná sýrem a šunkou

Na nálpň - 100 g šunky od kosti, 100 g sýra Gouda, 1 vejce, 1 lžička bramborového škrobu, 1 lžička plnotučné hořčice. Mleté maso promícháme s na jemno nastrouhaným česnekem, solí, mletým kmínem, pepřem, vejci, škrobem, majoránkou a sušenou petrželkou. Šunku a sýr nastrouháme na slzičkovém struhadle, vmícháme vejce, škrob a hořčici. Na dno silikonové formy na chlebíček rozetřeme třetinu masa, polovinu náplně, další třetinu masa, zbývající náplň a nakonec zbytek masa. Formu vložíme do předehřáté trouby na 160°C a pečeme asi 60 minut, dokud povrch nezezlátne. Upečenou sekanou necháme ve formě krátce zchladnout a poté jí nakrájíme. Podáváme s bramborovou kaší.