Semínkový chléb v troubě

Autor receptu: HankaHK (53 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

31× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

semínka (různá, dle chuti)
1 lžička cukru krystal
2 lžičky soli
500 g mouky hladké (350 g pšeničné, 150 g žitné)
1/2 sušeného droždí
250 ml piva
100 ml vody (vlažná)

Pracovní postup:

V míse promícháme všechny sypké suroviny. Přilijeme vodu, pivo a vařečkou vypracujeme hladké husté těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Vložíme na moukou vysypaný plech a dotvarujeme, mouka kde není těsto se může spálit, ale ničemu to nevadí. Vložíme do trouby vyhřáté na 230°C (horní a dolní pečení). Po deseti minutách ztlumíme na 190°C. (horkovzduch) a dopečeme asi 30-40 minut, každých 10 min potíráme mírně slanou vodou kvůli kůrce. Po vyndání z trouby necháme na mřížce vychladnout. Místo piva lze dát jen vodu a v pohodě, nakyne o trošičku méně.