Severský závitek s lososem

Autor receptu: sari (516 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Pro zkušené

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

350 g lososa (čerstvého)
1 sklenka majonézy
100 g krabích tyčinek
150 g špenátu
20 g želatiny (plátkové)

Pracovní postup:

Formu vyložíme folií a spařenými listy špenátu.Čerstvého lososa očistíme, zbavíme kostí, posypeme nasekaným koprem a pokapeme citronovou šťávou. Připraveného lososa na pařáku v páře krátce povaříme . Voda se nesmí vařit , teplota je okolo 80stupnu.Uvařeného lososa, tyčinky surimi, nakrájíme na kostky, nahrubo nakrájený zbytek špenátu a promícháme s majonézou. Přimícháme rozpuštěnou želatinu a naplníme do připravených formiček a necháme ztuhnout.