Krůtí stehna na česneku s červeným vínem
60
0
1
Maso odblaníme, omyjeme, semeleme na masovém strojku. Semeleme také oloupané brambory, cibuli a česnek. Vše promícháme s vejcem a kořením. Na prkénku vysypaném strouhankou nakrájíme z většího válečku díly a z nich vytvoříme karbanátky. Opékáme je po obou stranách a podáváme ihned horké na nahřátých talířích. Karbanátky se podávají nejen s brambory, ale také s vařenou červenou řepou, se zadělávanou kapustou a také hrachem.