Pohanková pomazánka dle Suchých
30
1
1
na lžíci sádla orestujeme cibuli, přidáme na kousky nakrájená kuřecí (nebo krůtí) jatýrka, osolíme, okořeníme a dusíme do změknutí , přidáme na zjemnění lžíci másla a ponorným mixerem rozmeleme a vložíme do misky, po vychladnutí konzumujeme nejlépe s teplou bagetkou. Jako obměnu lze přidat i zbytek pečeného nebo vařeného kuřecího masa a na kousky povařené kůže z bůčku (poměr 1 díl jater, 1/4 dílu masa, 1/4 dílu kůže) - vše mak mixujeme i s játry