Slané omelety

S TĚSTOVINAMI 8 vajec, 200g vařených těstovin, 100g měkkého salámu, mletý pepř, sůl, olej Vejce rozšleháme se solí a pepřem, vmícháme drobně nakrájené těstoviny a salám a na oleji usmažíme 4 omelety. SE ZELENINOU 8 vajec, 1 cibule, 2 mrkve, asi 200g fazolek, 200g hrášku, 2 větší vařené brambory, 3 lžíce oleje, mletý pepř, sůl Mrkev, fazolky a hrášek uvaříme v troše osolené vody doměkka. Měkké fazolky nakrájíme na tenké proužky, brambory a mrkev na kostičky. Na lžíci oleje zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme připravenou zeleninu a krátce podusíme. Čtvrtinu směsi rozložíme na horkou pánvičku potřenou tukem a krátce podusíme. Čtvrtinu směsi rozložíme na horkou pánvičku potřenou tukem, zalijeme 2 vejci rozšlehanými se solí a osmažíme omeletu. Stejně připravíme i tři další omelety. Příloha: brambory a zeleninový salát. S HOUBAMI 8 vajec, 4 lžíce mléka, 3 lžíce oleje, sůl; Náplň: 40g másla, 3 velké cibule, česnek, 4 papriky, 5 rajčat, 250g shiitake, feferonky, mletý pepř, sůl, pažitka Vejce rozšleháme s mlékem a solí, na oleji usmažíme 4 omelety a potřeme je náplní, přeložíme napůl. Příloha: opečené brambory. Náplň: Cibuli nakrájenou na tenká kolečka zpěníme na másle, přidáme utřený česnek, najemno nakrájené papriky, rajčata a houby, nasekané feferonky, pepř, sůl a dusíme doměkka. Nakonec vmícháme nakrájenou pažitku.