Slané preclíky

Z mouky, vlažného mléka, rozpuštěného sádla, žloutku, soli, cukru a droždí vypracujeme těsto(malinko lepivější), které dáme na teplé místo 1 hodinu kynout. Z těsta pak ukrajujeme kousky, ze kterých tvoříme podle fantazie různé tvary a zatím je položíme na pomoučněný vál. Dáme vařit litr vody. Když voda začne vařit, přisypeme sodu-(pozor, dost to zapění) a pomocí obracečky na palačinky vkládáme preclíky nejlépe po 1-3 kouscích do vařící vody na 30 sekund. Pak je opět pomocí obracečky vyndáme a položíme na pečící papír na plech. Pokud je třeba, ještě je upravíme a necháme vychladnout. Pak potřeme vajíčkem, posypeme hrubozrnnou solí, kmínem a pečeme v troubě vyhřáté na 18-200°C cca 20 min.