Slaninové knedlíky od Marienky

Autor receptu: VELKAKOKI (562 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

hrubá mouka (dle potřeby)
sůl
voda (dle potřeby)
100 g špeku nebo slaniny
60 g másla (nebo jiného tuku na omaštění)
40 g strouhanky
2 žloutky
3 žemle
5 dl mléka

Pracovní postup:

Slaninu nakrájíme na kostičky, opražíme a přidáme nakrájené žemle. Z mléka, žloutků, soli a mouky zpracujeme těsto, přidáme vychladlé žemle se slaninou a necháme odležet asi 30 min. Knedlíky vaříme ve slané vodě. (lze dělat koule). Uvařené rozkrojíme na polovinu, posypeme osmaženou strouhankou, omastíme. Servírujeme s dušeným kyselým zelím.