Slaninové závitky s pórkem

Pórky zkrátíme na stejnou délku, dáme do vroucí osolené vody a 2 minut povaříme. Ochladíme studenou vodou a necháme okapat. Na prkénko položíme vedle sebe 3 plátky slaniny tak, aby se mírně překrývaly a poprášíme je kukuřičnou moukou. Na okraj slaniny položíme 3 pórky střídavě horním a dolním koncem k jedné straně a zabalíme do slaniny. Svážeme provázkem a stejně připravíme další závitky. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme závitky a opékáme je na středně silném ohni za častého obracení 6-8 minut dozlatova. Opečené závitky přendáme lopatkou s otvory na vrstvu papírových utěrek, odstraníme provázky a pak je nakrájíme na plátky silné asi 1 cm, upravíme na nahřátou mísu, podle chuti osolíme a opepříme a můžeme podávat.