Andělský dech
60
11
21
Ušleháme tuhý sníh z bílků, žloutky utřeme s cukrem, přimícháme mascarpone a opatrně přidáme sníh. Na dno vymazané formy rozložíme část piškotů namáčených v kávě, na ty rozetřeme vrstvu krému a poklademe menšími kousky ananasu. Vrstvy střídáme až do úplného spotřebování všech surovin. Vršek posypeme kakaem, hotový dezert přikryjeme alobalem a necháme ztuhnout do druhého dne v ledničce. Před podáváním ozdobíme exotickým ovocem podle své chuti. a) na zdobení kakaem můžeme použít šablonu s vystřihnutými vánočními motivy - např. hvězdičky b) na ozdobu se nejlépe hodí karambola, kterou nakrájíme na plátky (hvězdičky).