Slezský guláš s pivem

Autor receptu: Sofii (348 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 sklenka sterilovaného leča (směs paprik a rajčat)
120 g hrášku - čerstvý nebo mražený
600 g vepřové kýty
200 g žampionů
1 lžíce sádla
250 ml světlého piva
1 cibule
1 chilli paprička

Pracovní postup:

Maso nakrájíme na nudličky. Na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přihodíme maso, osolíme, opepříme a za stálého míchání orestujeme. Přidáme lečo (lze použít i syrovou směs rajčat a paprik), žampiony nakrájené na klínky, nadrobno pokrájené papričky, zaprášíme paprikou a podlijeme pivem. Když je maso poloměkké, vmícháme ke směsi hrášek a vše dodusíme doměkka. Podle potřeby podléváme vodou tak, aby na konci dušení zbylo trochu zahoustlé šťávy. Pokrm pak není nutné zahušťovat. Podáváme nejlépe s knedlíkem.