Smažená zelenina se sýrem

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

olivový olej
sůl
třtinový cukr
saturejka
rozmarýn
tymián
bílé víno
sýr Gran Moravia (strouhaný)
cibule
cuketa
fenykl (čerstvý, bulva)
lilek
paprika

Pracovní postup:

Zeleninu nakrájejte na proužky (lilek nechte předem "vypotit"), cibuli na "lodičky". Rozehřejte olej, zeleninu na něm krátce osmahněte tak, aby zůstala křupavá, posypte malým množstvím přírodního cukru, nechte krátce zkaramelizovat, zakápněte vínem nebo vinným octem, osolte, přidejte bylinky. Na talíři posypte strouhaným sýrem a podávejte např. s opečenou bagetou.