Plněný srnčí (daňčí) řízek
30
1
1
Hermelín rozkrojíme a obalíme v hladké mouce, vajíčku a strouhance, aspoň dvakrát, aby nám nevytekl. Pak zprudka osmažíme na rozpáleném oleji a můžeme podávat. S bramborovou kaší, hranolkama nebo jen se zeleninovým salátem.