Studený jablkový křen
10
2
3
Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na plátky. Do kastrolu nalijeme vodu, přidáme jablka, celou skořici, 4 lžíce cukru, citrón a vaříme asi 4 minuty. Necháme vychladnout a scedíme. Z listového těsta vyválíme placku, poklademe jablky, posypeme skořicí, rozinkami, cukrem a stočíme. Váleček nakrájíme na 1-1,5 cm široké kolečka. Šneky klademe na papírem vyložený plech, potřeme vajíčkem a posypeme cukrem. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C a poté na 100 °C.