Šnečí závodní dráha

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Pro zkušené

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 vanilkový cukr
3 vejce (velikost M)
1 žloutek (velikost M)
1 čokoládová poleva (dle potřeby)
červené gumové ovocné šňůrky, podle potřeby
1 pudinkový prášek (vanilkový, bez vaření)
špetka soli
1 lžička kakaa
1/2 lžičky kypřicího prášku
50 g cukru krupice
50 g polohrubé mouky
100 ml šlehačky
1/4 l mléka

Pracovní postup:

Bílky vyšleháme ručním šlehačem se 4 lžícemi studené vody a špetkou soli, přidáme oba cukry a šleháme dotuha. Smícháme mouku, prášek do pečiva a kakao, a jeden po druhém zamícháme žloutky. Těsto rozetřeme rovnoměrně na plech (32x39cm) s pečícím papírem, pečeme asi 10 minut na 200°C (horkovzduch 175°C, plyn st. 3). Po upečení vyklopíme piškot na utěrku a opatrně sloupneme pečící papír, v utěrce srolujeme a necháme hodinu vychladnout. Ve vyšší míse vyšleháme ručním šlehačem na krém smetanu, mléko a pudink. Dáme asi 2-3 lžíce náplně do mikrotenového sáčku (na oči). Piškot rozbalíme, potřeme krémem a podélně nakrájíme na 8 pruhů 4 cm širokých. Každý pás srolujeme z jedné strany 4x a z druhé strany 3x (délka se tak sníží na polovinu). Na nižší straně pak uděláme šnečkům očička z krému a čokoládové polevy, nad oči upravíme tykadla ze šňůrky ovocného bonbonu. Ostatní gumové šňůrky použijeme jako šnečí „závodní dráhy“.