Špagety s masovými knedlíčky

Autor receptu: Zebra (391 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

8× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Jemně pokrájenou cibuli osmažíme na oleji spolu s prolisovaným nebo utřeným česnekem a bazalkou. Směs necháme vychladnout a potom ji s vejcem zapracujeme do syrového mletého masa. Mokrou rukou vypracujeme knedlíčky velikosti vlašského ořechu a usmažíme je na oleji. Zatímco se knedlíčky smaží, rozpálíme si olej v kastrůlku, osmažíme na něm cibulku, přidáme rajčata i s nálevem, prolisovaný česnek, jemně pokrájenou petrželku a koření. Za stálého míchání uvaříme hustou omáčku, do které dáme knedlíčky už jenom prohřát. Na talíře smotáme porce uvařených špaget do tvaru hnízdečka, doprostřed narovnáme knedlíčky a zalijeme omáčkou.