Špagety s omáčkou z loupaných rajčat a čerstvou bazalkou

Na pánvi si rozpálíme tuk, na kterém dozlatova opečeme na drobno nakrájenou cibulku. Poté přidáme mleté maso a osolíme, opepříme, přidáme hrst sušené bazalky , promícháme a necháme maso pustit šťávu a zatáhnout se. Mezitím si dáme uvařit špagety do osolené vody s přidanou lžicí oleje. Na opečené maso přidáme loupaná rajčata z plechovky i se šťávou. Rajčata je možné si předem nakrájet na malé kousky, ale dušením na pánvi se rozpadnou i sama. Rajčata se nerozvaří úplně, zůstanou malé kousky, které jsou žádoucí. Po změknutí rajčat přidáme do směsi asi lžíci sladkého kečupu, osolíme, osladíme, protože loupaná rajčata jsou kyselá, přidáme opět trošku sušené bazalky(variantou je i provensálské koření). Necháme trochu vyredukovat šťávu z rajčat a podáváme se špagetami. Na vrch sypeme strouhaným sýrem a ozdobíme snítkou čerstvé bazalky. Dobrou chuť!