Špekové knedlíky ve vývaru

Autor receptu: L-enny (53 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

12× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Chleba a slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a na drobno nakrájíme. kostičky slaniny krátce rozpustíme na pánvi, poté přidáme máslo (lžíci). Cibuli na másle opečeme dozlatova. Směs smícháme s chlebem,petrželkou a lžící pažitky. Vejce rozšleháme s mlékem, opepříme, osolíme a směs jimi přelijeme.Poté posypeme moukou a uhněteme těsto, které necháme 30 minut odpočinout. Těsto na knedlíky znovu krátce prohněteme a navlhčenýma rukama z něj vytvarujeme 12 kulatých knedlíků. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme přibližně deset minut. Mezitím ohřejeme vývar a uvařené knedlíky do vývaru vložíme, na talířích ještě dozdobíme pažitkou