Špenátová roláda podle babičky

Autor receptu: BarusatkoG (253 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Do špenátu vmícháme 3 žloutky a polohrubou mouku. Ochutíme lisovaným česnekem a osolíme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zapracujeme do špenátové směsi. Plech vyložíme pečícím papírem a na něj rozetřeme těsto. Pečeme 12min. v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Vejce uvaříme natvrdo a necháme vychladnout. Změklé máslo promícháme s taveným sýrem, přidáme nasekaná vejce a cibuli nakrájenou na drobno. Osolíme. Upečené špenátové těsto necháme chvíli odpočívat, pak ho ještě teplé i s papírem zavineme do rolády. Necháme vychladnout. Rozmotáme, papír stáhneme a těsto natřeme náplní. Opět opatrně srolujeme a necháváme v chladu ztuhnout.