Pikatní játra
30
5
3
Špenát spaříme horkou vodou a nasekáme. Žloutky rozšleháme se solí, pepřem, mlékem a moukou. Vmícháme nastrouhaný eidam, nasekaný špenát, prolisovaný česnek a nakonec do tuha ušlehaný sníh z bílků. Těsto naléváme naběračkou na pánvičku s rozpáleným olejem a osmažíme po obou stranách. Lívanečky podáváme s vařeným bramborem nebo samotné se zeleninovým salátem.