Přepůlená rajčata dejte do malého pekáčku, potřete je propasírovaným česnekem, osolte a opepřete, pokapejte olejem a dejte péct na patnáct minut do trouby předehřáté na 190 °C. Ve stejnou dobu dejte do trouby nasucho péct i ořechy. Po pár minutách krásně zkřehnou. Poté je nasekejte a vše dejte stranou.
Ve velké míse smíchejte špenát a bazalku a lehce okořeňte. Plátky slaniny nasucho vysmažte, na závěr zakápněte olivovým olejem a udržujte teplé.
Vinný ocet a slunečnicový olej smíchejte v malém rendlíku a přiveďte k varu (ocet bude velmi silně cítit). Pak zálivkou přelijte salát. S rajčaty a slaninou ho smíchejte až na pikniku. Navrch nasypte nivu a ořechy.