Špízy z mletého masa s rýží

Autor receptu: Fíííra (508 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Mleté maso smícháme s vařenou rýží, přidáme rozkvedlané vejce, strouhanku, jemně nasekanou cibulku a dochutíme rozetřeným česnekem, solí a mletým pepřem, pak uválíme kuličky a potřeme je olejem, aby neoschly. Cuketu a papriku nakrájíme na kousky, pokud možno, stejně velké jako kuličky. zeleninu a kuličky střídavě napichujeme na špejle a opečeme na rozpáleném oleji. Pak špízy naskládáme do pekáčku a krátce dopečeme při 200°C. V širokém kastrolu uvaříme v osolené vodě kukuřičné klasy doměkka. vařené klasy nakrájíme na široká kolečka, potřeme nebo pokapeme rozpuštěným máslem a dáme na chvíli zapéct do rozehřáté trouby nebo pod gril. Obměna: Uvařenou rýži můžeme nahradit nastrouhanými vařenými bramborami, nahrubo nastrouhanou cuketou, mrkví nebo na kostičky nakrájeným lilkem.